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猪苓和茯苓的区别是什么 土茯苓与茯苓的区别
作者:admin 发布日期:2019-4-12 12:01:14

猪苓和茯苓中都含有苓字,苓字在汉语言文字中表示的是一种菌类植物,茯苓是松树下的一种真菌,二猪苓则是枫树苓,那么这两种苓在功效和作用上有什么区别,我们有需要怎么来 区分它们呢?


猪苓和茯苓的区别是什么 土茯苓与茯苓的区别



茯苓与猪苓,皆为甘淡而平,均有利水渗湿之功。但茯苓的利水作用较弱,还有健脾补中,除湿化痰,宁心安神的功效,属于能泻能补之品;而猪荃的利水渗湿之力胜于茯苓,但它只能泻,而无补脾、宁心安神及化痰的功效。




土茯苓与茯苓的区别


土茯苓和茯苓一字之差,很多人会以为土茯苓是茯苓的一种,或者总是想当然以为土茯苓和茯苓有某些关系。其实土茯苓与茯苓除了名字相似外没有任何关系,一点也没有。在生物学上土茯苓和茯苓就是两种根本不一样的生物,茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,而土茯苓为百合科植物攀援植物光叶菝葜的干燥根茎。同时,在中医学上土茯苓和茯苓也是根本不同的两种药材。




茯苓的吃法


1、茯苓粥


材料:粳米100克,茯苓30克,枣(干)30克。


做法:先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成,每日服2次,可酌加红糖。


功效:健脾补中,利水渗温,安神养心,适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。


2、茯苓糕


材料:茯苓15克,面粉200克,发酵粉3克,泡打粉3克,白糖20克,各种干果适量,清水200克。


做法:


①茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。


②发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。


③将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。


④取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。


功效:利水渗湿,健脾养胃,宁心安神,延年益寿,久服还能延缓衰老。


3、茯苓蛋汤


材料:茯苓12~15克,水3碗,蛋黄1个。


做法:


①茯苓用清水泡一会,洗净。鸡蛋去蛋清,只留蛋黄,蛋黄搅散备用。


②茯苓加三碗水煮,只剩下一碗水时,快速的冲进蛋黄里,搅拌,成蛋花状即可。


功效:宁心安神,延年益寿,帮助睡眠。


4、茯苓饼


材料:糯米粉200克,茯苓200克,白砂糖100克。


做法:将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可,可经常吃或佐食。


功效:健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。


茯苓多少钱一斤

茯苓的市场价格并不是很贵,批发价格大约在18元左右一斤,药店的销售价格通常在20~30元左右一斤,不同的药店可能费用也不一样。但是野生茯苓的价格会贵很多,如果既是地道药材又是野生的话大概在40元左右一斤。

茯苓和猪苓虽然都属于真菌,而且差别仅存在于寄生在不同的树下,就能够造成在功效和应用上的差异,不得不说中医的精确。而另一种 与茯苓仅一字之差的土茯苓则与茯苓千差万别,所以在用药的时候一定要精准。

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